{"id":2726,"date":"2019-12-04T19:00:26","date_gmt":"2019-12-04T19:00:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.visita-valencia.com\/tradicion-doce-uvas"},"modified":"2019-12-04T19:00:26","modified_gmt":"2019-12-04T19:00:26","slug":"tradicion-doce-uvas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.visita-valencia.com\/en\/tradicion-doce-uvas","title":{"rendered":"LA TRADICI\u00d3N DE LAS DOCE UVAS"},"content":{"rendered":"

Queda muy poco para la Navidad, la Nochevieja y la entrada del nuevo a\u00f1o y con todo ello llegan cientos de tradiciones que nos acompa\u00f1an desde bien peque\u00f1os. Sin duda una de las principales tradiciones en nuestra cultura navide\u00f1a es la de comer las dos uvas de la suerte<\/strong> cuando el d\u00eda 31 de diciembre nuestro relojes marcan las 12 de la noche.<\/p>\n

Pero, \u00bfsab\u00e9is de d\u00f3nde viene esta tradici\u00f3n y cu\u00e1ndo comenz\u00f3? Hoy desde el blog de Visita Valencia<\/a> te lo contamos todo.<\/span><\/p>\n

Hay dos teor\u00edas sobre el cu\u00e1ndo y el por qu\u00e9 de la tradici\u00f3n de las doce uvas<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Una de ellas se remonta al 1909 a ra\u00edz de un excedente de cosecha de uva blanca de la variedad aledo en la comarca alicantina del Medio Vinalop\u00f3. Los productores de la zona intentaron incrementar sus ventas y dar m\u00e1s salida al producto con una innovadora campa\u00f1a de Navidad vendi\u00e9ndolas como \u201clas 12 uvas de la suerte\u201d<\/strong>.<\/span><\/p>\n

La otra teor\u00eda es anterior y la sit\u00faa en la d\u00e9cada del 1880. Ya en el siglo XIX exist\u00eda la costumbre entre la burgues\u00eda espa\u00f1ola, imitando a la francesa, de comer uvas y brindar con champ\u00e1n para despedir el a\u00f1o. Por aquel entonces, el ayuntamiento de Madrid prohibi\u00f3 los festejos callejeros que se celebraban la noche de Reyes. As\u00ed que los madrile\u00f1os y madrile\u00f1as, enfadados por haberles arrebatado su diversi\u00f3n navide\u00f1a, decidieron reunirse en la Puerta del Sol para escuchar las campanadas y comer uvas\u00a0<\/span>como burla de la costumbre arist\u00f3crata y en se\u00f1al de protesta contra las restricciones del ayuntamiento. Y mira por d\u00f3nde, lo que empez\u00f3 como una burla y una iron\u00eda de cuatro madrile\u00f1os cabreados, ha acabado siendo una costumbre imprescindible en los hogares espa\u00f1oles. Y no s\u00f3lo es costumbre en Espa\u00f1a, sino tambi\u00e9n en tierras lejanas como Am\u00e9rica Latina. Aunque all\u00ed, como no es temporada de esta fruta, muchos toman uvas pasas en vez de frescas, pero al fin y al cabo es lo mismo porque lo importante es la ilusi\u00f3n, los deseos y la magia del momento.<\/span><\/p>\n

\"plaza<\/p>\n

Sin embargo, es curioso pensar como esto lleg\u00f3 a tierras americanas pero en pa\u00edses vecinos la tradici\u00f3n es muy muy diferente. <\/span><\/p>\n

\u00bfSab\u00e9is por ejemplo que comen nuestros vecinos italianos esa noche para atraer la prosperidad en el a\u00f1o entrante?<\/strong> \u00a1Lentejas estofadas! S\u00ed, hab\u00e9is le\u00eddo bien, una vez pasadas las 12 de la noche, los italianos comen un plato bien rico de lentejas acompa\u00f1adas de \u2018cotechino\u2019 o \u2018zampone\u2019, sabrosos embutidos hechos a base de carne de cerdo.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00bfY por qu\u00e9 lentejas? Os cuento\u2026 En muchos pueblos de la antig\u00fcedad esta legumbre era considerada un s\u00edmbolo de prosperidad y el hecho de llevar encima un pu\u00f1ado de lentejas acab\u00f3 convirti\u00e9ndose en un amuleto. Por este motivo, en la Antigua Roma se inici\u00f3 la pr\u00e1ctica de regalar una bolsita de cuero con lentejas con el deseo de que \u00e9stas se convirtieran en monedas de oro y dieran prosperidad y riqueza para todo el a\u00f1o. Pero esta costumbre evolucion\u00f3 y pasaron de ser regaladas a ser cocinadas y\u00a0<\/span>servidas la noche del 31 de diciembre, la noche de Capodanno<\/strong> como dicen los italianos.<\/span><\/p>\n

Por \u00faltimo, antes de terminar este post, me gustar\u00eda hacer hincapi\u00e9 en la mejor uva, la uva de mejor calidad y la uva que dio origen a esta tradici\u00f3n. Se trata de la <\/span>Uva de Mesa Embolsada del Vinalop\u00f3<\/a>, <\/b>una variedad \u00fanica en el mundo por su particular proceso de maduraci\u00f3n. A diferencia de otras uvas de mesa, nuestra variedad alicantina crece protegida bajo una bolsa de papel, lo cual proporciona unas caracter\u00edsticas excepcionales que han conseguido convertirse en la \u00fanica uva embolsada con Denominaci\u00f3n de Origen Protegida (DOP).<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00bfY qu\u00e9 peculiaridad tiene esta uva embolsada?<\/strong> Su color uniforme y, lo m\u00e1s importante, una piel mucho m\u00e1s fina que otras variedades puesto que es dicha bolsa y no su propia piel la que protege los granos de las inclemencias meteorol\u00f3gicas como lluvia, sol o viento.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Existen 7 variedades de uva amparadas por la DOP: aledo, ideal, dominga, do\u00f1a Mar\u00eda, roseta y victoria en piel clara y red globo en piel oscura. La variedad m\u00e1s temprana es victoria, que empieza a comercializarse en el mes de agosto, y la m\u00e1s tard\u00eda es aledo que se encuentra en el mercado hasta mitad de enero. Esta \u00faltima es la que solemos comer la noche de fin de a\u00f1o y la cual dio origen a las \u201c12 uvas de la suerte\u201d.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Pues hasta aqu\u00ed mi post prenavide\u00f1o. Espero que os haya gustado y hay\u00e1is aprendido un poquito m\u00e1s sobre algo tan nuestro como las \u201c12 uvas de la suerte\u201d<\/strong>. Y desde Visita Valencia<\/a> aprovecho para desearos unas bonitas\u00a0<\/span>fiestas junto a los vuestros y una nueva entrada de a\u00f1o cargada de ilusiones y nuevos proyectos personales y profesionales.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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