Hoy vengo con un artículo muy veraniego: 5 horchaterías en Valencia. Reconozco que no ha sido nada fácil hacer una selección de las 5 mejores horchaterías en Valencia porque tenemos muchas y muy buenas pero éstas son tal vez 5 horchaterías destacadas, cada una por un motivo diferente que iré desglosando más abajo.

Espero que os guste y aprovechéis las vacaciones y las tardes de verano para conocerlas todas. En septiembre pasaré lista. Quien avisa, no es traidor.

Antes de meternos en harina, quiero aclarar que el orden en el que aparecen es completamente aleatorio. Así que os recomiendo que leáis el artículo hasta el final y toméis nota de todas las peculiaridades de estas 5 horchaterías en Valencia. Empezamos…

SEQUER LO BLANCH

Sequer lo Blanch no es una horchatería al uso, es un espacio cultural y gastronómico en plena huerta de Valencia. Un enclave privilegiado lleno de tradición y raíces valencianas.

Os recomiendo que estéis atentos a su agenda cultural porque hay para todos los gustos.

Tienen horchata sin azúcar y helados sin gluten y sin lactosa.

Horchata Valencia

DATOS DE INTERÉS:

 

CASA ORXATA

Su concepto es rompedor. Se caracterizan por su “Orxata Al Punt” (“horchata al punto” en castellano). Consiste en elegir tú mismo el punto de dulzor añadiéndole el azúcar que te facilitan en cómodos sobres. Es azúcar ecológico integral de caña.

Son pioneros e impulsores de la horchata ecológica. Uno de sus propietarios, Antón, es ingeniero agrónomo con master en Agricultura Ecológica en la Universidad de Wageningen. El 100% de su chufa es ecológica y cultivada en el término municipal de Alboraya, en los campos de Vicent Martí.

Tienen fartons de espelta. Aunque ellos siempre recomiendan mojar en la horchata sus rosquilletas eco .

Aquí los celíacos están de enhorabuena porque tienen helados sin gluten. También lo están los amantes de las cervezas porque tienen 2 tipos de cervezas bio propias: “Suc De Lluna” y “Gándara”.

Horchateria Valencia

DATOS DE INTERÉS:

 

MON ORXATA

Su horchatería y tienda está en la Estación Joaquín Sorolla y allí se pueden comprar la mayoría de los productos que aparecen en la web.

Su horchata es natural sin pasteurizar ecológica certificada. Tienen horchata sin azúcar. También tienen productos sin gluten: bollería, chocolate de chufa, mermeladas, licor de horchata, etc.

Mon Orxata es famosa por sus carritos portátiles que encontrareis en diferentes puntos de la ciudad como la Plaza de la Virgen, las Estación del Norte o la Ciudad de las Artes y las Ciencias. Además, el personal que trabaja en estos horchaterías portátiles son unas mujeres entrañables, que bien podían ser nuestras madres o abuelas.

DATOS DE INTERÉS

 

L’OBRADOR DE BOU

La horchateria L’Obrador de Bou abrió sus puertas en 2013, convirtiéndose en la primera horchatería heladería artesanal ecológica certificada por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana. Sin embargo, la familia Bou lleva dedicándose al cultivo de la chufa desde 1946.

El local gira en torno a su obrador acristalado que permite a los clientes ver el proceso de elaboración de sus productos artesanos.

En l´Obrador de Bou les gusta la innovación y la vida saludable. Por eso tienen horchata sin azúcar y helados sin lactosa hechos a base de leche de chufa. Además, usan la harina de chufa en muchas de sus recetas, hacen crepes, tarta de manzana y galletas. 

Horchata Valencia

DATOS DE INTERÉS:

 

HORCHATERIA SUBIES

Cuentan con más de 60 años de tradición y 3 horchaterías: en Almàssera, Massamagrell y Valencia capital.

Son famosos por sus fartons artesanos a los que ellos llaman “amparitos”. ¿Amparitos? Sí, por el nombre de una de sus fundadoras. 

También su “coca de chufa”, un bizcocho hecho a base de harina de chufa, complemento perfecto para mojar en la horchata o en un café con leche.

Tienen horchata sin azúcar y helado de turrón sin azúcar.

DATOS DE INTERÉS:

  • Dirección:
    • Carretera de Barcelona, 10 (Almàssera)
    • Plaza San Lorenzo, (Valencia). Frente a Les Corts Valencianes.
    • Passeig Rei en Jaume, 5 (Massamagrell)
  • Web: www.subies.es
  • Instagram: @horchateriasubies

 

Hasta aquí el artículo de hoy sobre 5 horchaterías en Valencia. Si después de leer este artículo te quedas con ganas de saber más sobre la bebida valenciana por excelencia, puedes leer el artículo de Horchata de Valencia, donde cuento curiosidades, beneficios de la horchata y propiedades de la horchata.